Sushi mania. Domani da “Dakoky” si celebra la cerimonia del thé

E’ un rito antichissimo ma ancora oggi praticato in Oriente. Per gli amanti del cibo e della cultura orientale, la cerimonia del thé rappresenta una vera e propria filosofia di vita. Domani, lunedì 3 aprile, al ristorante Dakoky di Catania, in via Firenze 114, arriva il primo corso base di alta formazione per Amanti del Thè e Operatori Professionali.

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Ed anche a Londra il “good food” ha il passaporto italiano o meglio ancora “siciliano”. A raccontarlo ai nostri microfoni per la storia di valore di oggi è uno dei protagonisti del “buon cibo” londinese. Lui è orgogliosamente siciliano doc, paternese di nascita, londinese di adozione e neo sposo di una splendida ragazza lituana. Un mix di culture che ha trovato la sua migliore sintesi proprio nella presentazione del buon cibo. L’ospite di oggi è Turi Palumbo, il proprietario dello “Sips e Bites”, uno dei wine bar più frequentati di Barnes a Richmond, l’elegante quartiere del sud-ovest di Londra noto per il Richmond Park, per il reale Hampton Cour Palace e per la prestigiosa e vicinissima St. Paul School, i cui docenti – grazie soprattutto al sorriso di Turi – sono ormai degli stimati amatori del buon vino siciliano.

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Taormina: quando cibo e vino raccontano storie

Le abbiamo incontrate in un angolo meravigliosamente magico della nostra splendida Taormina. Un cortiletto, nei pressi di Porta Catania, un angolo nascosto di Sicilia illuminato solo da candele e luci soffuse dal quale è possibile ammirare lo storico palazzo Duchi di Santo Stefano. Intorno a noi natura e cultura, ad accompagnarci musica leggera e colori tenui. Buon cibo e buon vino, tutto naturale e senza grandi sfarzi, hanno completato il disegno di un quadro quasi perfetto.

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